ここのお店も美味しいと評判なので気になっていって見た。秋葉原駅から浅草橋方面に線路沿いに歩いて行くとある。地図がないとちょっとわかりにくい。外観からはラーメン屋とも気がつきにくい。行列があるからわかりやすいかもだが。
行った日はこれ位の行列があった。10人以上は外に並んでいて、店内にも待つための長いすがあるから20人弱といったところか。並んでから25分くらいでラーメンにありつけた。
出てきたラーメンは本当にオーソドックスな中華そばと行った感じ。醤油ベース、ナルトチャーシューがのっかったもの。食べてみると味わいはオーソドックスな中華そばなのだけど、味が本当に洗練されていてただただ美味しい。特殊では無いが基本を突き詰めるとこんなにも美味しいのかと感動してしまった。
たしかにこれは並ぶのも解る気がする。麺も中華そばでよく使われる中華めんで醤油のスープとの相性がとても良い。麺をゆでるのにスープでゆでているようでこだわりが見受けられる。昔ながらの中華そばが好きな人は是非行って欲しいお店。
店舗情報
住所
東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
営業時間
11:00~18:00